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घररेसिपी मैंगो कुल्फी

विधि

Mango Kulfi

मैंगो कुल्फी

आमों से बने स्फूर्तिदायक कुल्फी जो आपको तरोताज़ा कर देगी।  यहां हम मैंगो कुल्फी तैयार करने का एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।

 
 
तैयारी का समय: 10-15 मिनट
खाना पकाने का समय: 30-40 मिनट
सर्विंग्स 4

 

सामग्री
अल्फ़ांसो आम, (आधा कटा हुआ) 4
आनन्दा मिल्क 1 लीटर
आनन्द खोया 5-6  बड़े चम्मच
कन्डेंस्ड मिल्क  1/2 कप
चीनी 1/4 कप

 

तरीका

  • आमों से गुदा निकाल कर प्यूरी ( भरता) बनाएं। दूध उबालें और इसे गाढ़ा करें।
  • खोया डालें और अच्छी तरह मिलाएं। गाढ़ा दूध में चीनी डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
  •  मिश्रण को पन्द्रह मिनट या जब तक यह गाढ़ा होता है, तब तक उबालें।
  • इसे ठंडा करें और आम प्यूरी डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं।
  • आम के गोले में डालें, ऊपर के सतह को काट कर उससे ढक दें करें और जमने के लिए फ्रीज में रख दें। इसे काटे और ठंडा परोसें।

नोट: आम के गोले को बनाने के लिए, उपरी भाग को धीरे से काट कर हटा दें।
फिर आम में एक पतली, लंबी और तेज चाकू का उपयोग करके इसमें डालें और सावधानी से चारों तरफ घुमा दें जिससे आम के बीज को पूरी तरह से गुदा से हट जाए।
एक चम्मच का प्रयोग कर बीज को सावधानी से हटा दें।

पोषण तथ्य
कैलोरी 109.2
कार्बोहायड्रेट 0.0
प्रोटीन 0.0
फैट 4.8g
कोलेस्ट्रॉल 0.0mg
सोडियम 0.0mg
पोटैशियम 0.0mg

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