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घररेसिपी पनीर और मटर युक्त बर्गर

विधि

Paneer and Green Pea

पनीर और मटर युक्त बर्गर 

पनीर और हरा मटर बर्गर- यहां आपके बच्चों के पसंदीदा जंक फूड के लिए एक स्वस्थ विकल्प है - एक आश्चर्यजनक रूप से लाभकारी भोजन जिसमें मटर, पनीर, मेयोनेज़, प्याज, टमाटर और सलाद शामिल हैं। यहां आनन्दा एक आसान पनीर और हरे मटर बर्गर बनाने का नुस्खा प्रदान करता है।

 
 
 
तैयारी समय 20 मिनट
खाना पकाने का समय 15 मिनट
सर्विंग्स 4 बर्गर

 

सामग्री
कटलेट के लिए
आनन्दा गोल्ड पनीर 1/2 कप टुकड़ा हुआ
उबला और कुचला हरा मटर 1/2 
उबला हुआ, खुली और मसला हुआ आलू 1/4 कप
हरी मिर्च पेस्ट 1 1/2 चम्मच
बारीक कटा हुआ धनिया 2 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
गेहूं की रोटी का टुकड़ा 2 बड़े चम्मच
कोटिंग के लिए ब्रेडक्रंब  
तेल गहरे तलने के लिए
अन्य अवयव
गेहूं बर्गर बन्स 4
आनन्दा बटर 4 चम्मच
बड़े सलाद पत्ते 4
मेयोनेज़ के 6 बड़े चम्मच
बड़े टमाटर, पतले कटा हुआ 1
कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक) 4
नमक और काली मिर्च पाउडर: स्वाद अनुसार  
टोमटो केचप  के साथ  

तरीका

कटलेट के लिए

  • एक कटोरे में सभी अवयवों का मिश्रण करें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 100 मिमी में आकार दें। (4 ") मोटी फ्लैट कटलेट।
  • रोटी के टुकड़ों में प्रत्येक कटलेट को रोल करें, जब तक कि दोनों तरफ रोटी के टुकड़ों बराबर हिस्से में लेपित नहीं होते।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें और कटलेट को गहरे से तलें जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए
  • शोषक कागज पर इन्हे डालें और एक तरफ रखें।

कैसे आगे बढ़ा जाए

  • एक क्षैतिज रूप से दो हिस्सों में काटें
  • बन के हिस्से में मक्खन लगाएं  और उसे तावा पर सेंक लें इसे अलग रखें. 
  • 1 छोटा चम्मच मक्खन का उपयोग करके आलू को हल्के ढंग से तवा पर दबाएं। एक तरफ रखें
  • मक्खन की तरफ वाला भाग ऊपर रख कर निचे वाला भाग एक साथ एक साफ, सूखी सतह पर रखें। रोटी पर एक सलाद पत्ता रखें और 1½ चम्मच फैलाएं। इस पर मेयोनेज़ का
  • एक कटलेट रखें, कुछ टमाटर का टुकड़ा और कटलेट पर एक प्याज का टुकड़ा रखें। अंत में उस पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
  • मक्खन की तरफ़ के नीचे के साथ रोटी के शेष आधे को कवर करें और इसे हल्के से दबाएं। 3 अधिक बर्गर बनाने के लिए बाकी सामग्री के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।

पैक कैसे करें

  • प्रत्येक बर्गर के केंद्र में दन्तखुदनी डालें और एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें या टिफ़िन बॉक्स में  टमाटर केचप के साथ पैक करें।

 

 

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