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घरबारे में दूध प्रोक्योर्मेंट

दूध प्रोक्योर्मेंट


दूध प्रोक्योर्मेंट

आनंदा एक निजी स्वामित्व वाली भारतीय डेयरी उत्पाद निर्माता है जिसका मुख्यालय उत्तर प्रदेश के नोएडा शहर में है। हम उत्तर प्रदेश में 5000 से अधिक गांवों में 3,00,000 किसानों से 8 लाख लीटर दूध प्रति दिन खरीदते हैं और इन्हे तीन उच्च प्रसंस्करण वाले डेयरी प्लांट में भेजते हैं। 
हमारा उद्देश्य की हम अपने ग्राहकों को सीधा फार्म से लिया गया ताजा, शुद्ध और पौष्टिक दूध एवं डेयरी उत्पाद प्रदान कर सकें, इसके लिए हम लोगों को एक किफायती मूल्य पर स्वादिष्ट और पौष्टिक डेयरी उत्पादों का आनंद लेने की सुविधा प्रदान करते हैं और इसके लिए समर्पित हैं।  
आनंदा डेयरी किसानो के समग्र कल्याण के लिए प्रतिबद्ध हैं और इसके लिए हम किसान नीति एवं कॉर्पोरेट सोशल रेस्पोंसिबिलिटी (CSR) के अंतर्गत किसानो के आर्थिक स्वतंत्रता और विकास के लिए कई कार्यक्रम चलाते हैं।  
हम किसानों को गौशाला निर्माण, दुधारू पशुओं, दुग्ध मशीन, कुट्टी-मशीन (चरकटा) खरीदने के लिए भारतीय स्टेट बैंक से जुड़कर मवेशी अनुदान के अंतर्गत लोन प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है। यह बैंक डेयरी समूहों को भी आधुनिकीकरण और बुनियादी ढांचे के निर्माण जैसे स्वचालित दूध संग्रह प्रणाली, दूध वितरण के लिए वाहन, थोक द्रुतशीतन इकाई की खरीद के लिए भी ऋण प्रदान करेगा।  
किसानों के कल्याण के लिए हमने किसान संगठन स्थापित किया है जहाँ उनके पास शेयरधारिता हैं और इसमें कंपनी की कोई वाणिज्यिक हित नहीं है। 
वर्तमान में हमारे पास 3 डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र हैं जो सियाना (बुलंदशहर में), गजरौला (अमरोहा में, जहां प्रति दिन 3 लाख लीटर दूध खरीदा जाता है) और पिलखुआ, हापुर में (जहाँ प्रति दिन 4 लाख लीटर दूध खरीदा जाता है) स्थित है। 
यह जानना अत्यंत ही दिलचस्प है की कैसे आनंदा का उत्पाद ग्राहकों तक पहुँचता हैं:-

  • हमारे किसान पोषण से भरपूर उच्च गुणवत्ता वाले पशु आहार का इस्तेमाल करते हैं।
  • हम उत्तर प्रदेश में 5000 से अधिक गांवों में 3,00,000 से ज्यादा किसानों से सीधे जुड़े हुये हैं।
  • हम प्रत्येक दिन किसानों से औसतन 8 लाख लीटर से ज्यादा दूध संग्रहीत करते हैं।
  • दूध सीधे किसानों से ही ख़रीदा जाता है।
  • दूध की गुणवत्ता का जांच हर कदम पर किया जाता हैंतुरंत दूध की जांच होती है और फिर उसे ठंडा (शीतित) कर लिया जाता है जिससे उसमे किसी प्रकार के जीवाणु की वृद्धि ना हों।
  • इसके बाद यह दूध उच्च प्रसंस्करण वाले डेयरी प्लांट में जाता है।
  • हमारे विशेषज्ञ अत्याधुनिक तकनीक का इस्तेमाल कर उच्च गुणवत्ता वाले इस दूध का विश्लेषण एवं प्रसंस्करण करते हैं।
  • फिर यह दूध कई प्रशीतित वाहनों के द्वारा आनन्दा के केंद्रों पर पहुंचाया जाता है।
  • इस तरह हम आनंदा के दूध और दूध उत्पादों को अपने ग्राहकों तक पहुंचाते और एक आनंदा के परिवार को खुशहाल रखते हैं। 

•इस तरह हम आनंदा के दूध और दूध उत्पादों को अपने ग्राहकों तक पहुंचाते और एक आनंदा के परिवार को खुशहाल रखते हैं।  
किसानों से लिया गया दूध सीधा आनंदा के गांव में स्थित दूध संग्रह केंद्र पर जाता है जहां केंद्र प्रभारी दूध विश्लेषण मशीन के द्वारा दूध के नमूने की जांच (दूध में वसा सामग्री, एसएनएफ, इत्यादि की) करते हैं। वे दूध के दर की भी जांच करते हैं और किसानों को दूध की बिक्री का मुद्रित पर्ची मिलती है। अगले दिन किसान को बैंक से भुगतान मिलता है। इस तरह किसान को सीधा लाभ मिलता हैं क्योंकि उनके बीच कोई दलाल (मध्यस्थ) नहीं होता जो पहले के दिनों में लाभ कमाता था। 

आनंदा उत्पाद

टोंड दूध

आनंदा टोंड दूध, सही तरीके से रहने और अपने आहार से दूध न लेते हुए संतुलित जीवन का प्रबंधन करने का सही तरीका है।

टोंड मिल्क दही

आनंदा टोंड दही, कैलोरी के प्रति सचेत लोगों के लिए बाजार में उपलब्ध सर्वोत्तम टोंड वाली दही है।

शीर्ष रेसिपी

Badam Doodh

बादाम दूध

बादाम का दूध एक पेय है जो पिसे हुए बादाम से बनाया जाता है

Apple and Almond Halwa

ऐप्पल और बादाम का हलवा

एक अलग प्रकार का हलवा - सेब और बादाम इसे एक अतिरिक्त विशेष स्वाद देते हैं।

Badam Pista Phirni

बादाम पिस्ता फ़िरनी

दूध आधारित मिठाई जो मेवा से समृद्ध है और ठंडा परोसा जाता है

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नया क्या है

Ananda Dairy Chairperson speaks about new technologies in the dairy sector

अनंदा के चेयरमैन ने डेयरी क्षेत्र की नयी तकनीकों पर बातचीत की।

उत्तराखंड में खेती और भोजन प्रसंस्करण पर हुयी क्षेत्रीय सभा में अनंदा के चेयरमैन, मि. र

Ananda Paneer in Ludhiana

लुधियाना में आनंदा पनीर अब उपलब्ध है|

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